• 今が旬！旨いっぺ
  • 旬の美味しい情報
  • 旬のこだわり干物
  • 創業70年の老舗

    干物・鮮魚・海産物の専門店
    （有）越紋商店

    〒295-0021
    千葉県南房総市千倉町平館679
    TEL：0470-44-1227
    FAX：0470-44-1234
  • W3C
  • 当サイトの買い物かごは、SSL暗号化通信を用いてデータの送受信を行います。お客様の入力される個人情報は全て暗号化されますのでご安心ください。

産地直送地魚鮮魚販売
南房総は、太平洋熱帯域から太平洋岸に沿って流れる黒潮と、ベーリング海やオホーツク海から流れる親潮が交わる魚種が豊富な漁場です。これらの潮によって運ばれた旬で脂ののった地魚鮮魚が南房総千倉町で水揚げされます。
キンメダイ・アジ・サバ・メバル・イサキ・イシダイ・カンパチ・イナダ・カツオはその代表的なもので、これらの旨い地魚鮮魚を選りすぐり、リーズナブルな価格でお届けします。
盛り付けカレイから揚げ
地魚鮮魚の調理例
魚をさばくのは本当に大変です。ご自宅で調理すると魚のウロコが飛び散り、内臓などの処分にも困ります。当店では地魚鮮魚の種類や用途に合わせて調理しますのでご注文の際にお申し出ください。
調理例：キンメダイ煮魚・焼き魚用ムニエル・その他用刺し身用
【煮魚・焼き魚用】
頭と胴体を切り分けてエラワタ・ハラワタを取り除きます。		【ムニエル・その他用】
胴体を3枚（胴体左右と背骨）におろします。2枚（片側背骨付き）もできます。		【刺し身用】
皮を剥いて切り身にします。
調理例：アジ煮魚・焼き魚用フライ・その他用刺し身用
【煮魚・焼き魚用】
エラワタ・ハラワタ・ゼイゴ（尾に近いウロコの硬い部分）を取り除きます。		【フライ・その他用】
胴体を3枚（胴体左右と背骨）におろします。2枚（片側背骨付き）もできます。		【刺し身用】
皮を剥いて切り身にします。
地魚鮮魚の包装
朝獲れ地魚鮮魚を三枚卸にして真空パックでお届けします。
地魚鮮魚の包装
地魚鮮魚の盛付け例
カンパチ刺身アジの塩焼
真ダイ刺身白身魚の和風サラダ
今日、南房総で水揚げされた地魚鮮魚一覧　【産地：千葉県南房総市】
朝獲れ立て地魚鮮魚を水揚された翌日にご家庭にお届けいたします。是非、高級魚をご家庭でご賞味ください！
地魚鮮魚セットコーナー同様に何れもご要望に合わせて無料にて調理（例：ウロコ取り、内臓取り、三枚おろし、三枚おろしで皮を取る、切り身など）いたします。ご注文の際にその旨「調理の有無欄」に記載してください。記載のない場合は、全てそのまま（調理なし）の状態で発送いたします。
  • 価格は1尾の重さによって多少変わります。
  • 各1匹よりご注文を承ります。
    キンメダイ1匹、イサキ2匹、アジ3匹など、ご希望の商品を自由に組み合わせてください。
  • このコーナー（地魚鮮魚単品）のご注文受付締切時間は通常午後2時（但し、水揚げ量によって多少変動します）です。それ以降のご注文は翌日扱いとなりますのでご了承ください。
  • ご注文は、こちらの 地魚鮮魚単品専用ご注文フォーム（別ウィンドウが開きます） よりお願いいたします。
  • 地魚鮮魚単品専用ご注文フォームにご記入の上、送信してください。なお、送料と代引手数料300円（又は、金融機関振込手数料）はお客様負担とさせていただきます。
  • 折り返し、当店からメールにてご注文の確認をご連絡いたします。
  • お急ぎの場合は、ヤマト代金引換便（当日発送）がございますので、お支払方法の代引を選択してください。
  • ご注文の前に 通販法規上に基づく表示 をお読みください。
【 更新情報 】
             南房総で1月現在、定置網、釣物、刺し網漁で水揚げされる魚の一部です。
　　　鮮魚単品をご希望の際にはお電話での対応になりますので
　　　宜しくお願い致します。		 　
写　　　真魚　　名1尾の
目安重量		1尾の価格食し方いろいろ
カワハギ150ｇ〜　 お刺身、煮もの、鍋物などいろいろな食し方がありますが、お寿司屋さん、居酒屋さん、お奨めの刺身がとても美味。身は透き通って肝醤油で頂けばまさに絶品。
釣キンメダイ700ｇ〜

　

　 房州産の地金目鯛は煮つけ、お刺身、鍋物等用途が多彩です。やわらかい身質は脂ものっており特に煮つけにしたら絶品です。
真鯛500ｇ〜

　

　 言わずとし知れた高級魚。最近は養殖物が多く流通しておりますが天然物はやはりうまい！お刺身、塩焼にしたら美味。
釣真アジ100ｇ〜　 一本釣アジはお刺身が一番！その他に焼き物、煮物等、食し方はいろいろ。一本釣アジは定置網のアジと違い身は特にプリプリの食間です。南房総の代表的な食べ方はたたいて味噌などを混ぜたなめろうやサンガ焼きです。
真サバ500ｇ〜　 房州産真サバ。鮮度抜群、煮つけ、塩焼、〆サバにしたら美味。
メジマグロ3,0kg〜　 釣メジマグロ。冷凍物と違い食間が最高です。全体に適度な脂がのっておりお刺身にしたら絶品です。
ワラサ5,0kg〜　 ワカシ〜イナダ〜ワラサ〜ブリと名前が変わる出世魚。お刺身、照り焼きにしたら美味しいです。
カンパチ1,0kg〜　 天然のカンパチ。最近は養殖物が多く流通しておりますが天然物はやはり旨い！お刺身、焼き物にしたら美味。
石鯛700ｇ〜　 磯の高級魚は刺身が旨い！ほのかな磯の香りが絶品で塩焼にしても美味。
ホウボウ300ｇ〜　 お刺身、塩焼、鍋物など多彩な料理に使われます。身は透き通っておりこの時期やはり刺身が旨い！
マトウダイ1,0kg〜　 フレンチでよく使われる白身魚。身は癖も無くお刺身、ムニエル、煮物にしても美味。
ヒラメ700ｇ〜　 天然のヒラメ。都会などでは高級白身魚も千倉ではリーズナブルな価格で食せます。お刺身、ムニエルが最高に旨い！
イサキ300ｇ〜　 鮮度抜群のイサキ。お刺身、塩焼、煮物等多彩な料理に使われ重宝される魚です。
ヤリイカ200ｇ〜　 身質はとてもやわらかくお刺身、煮つけにしたら美味しいです。
赤ハタ 600ｇ〜 　 お刺身、焼き物、煮物、蒸し物にしてもとても美味。
アオリイカ500ｇ〜　 肉厚の身質ながら身には甘みがあり刺身にしたら最高に旨いイカです！
赤かさご 300ｇ〜 　 身がしまったカサゴと言えば煮魚。煮物、焼き物どちらでも美味。
メバル300ｇ〜　 磯の高級魚。この魚煮つけにしたら抜群の味を発揮します。
ヒゲダイ500ｇ〜　 磯の白身魚。お刺身、塩焼、煮物が旨い！
釣黒ムツ500ｇ〜　 キンメダイと同様の深海魚。お刺身、煮つけにしたらとても美味、特に皮目を炙りにした刺身は絶品です。
キントキダイ500ｇ〜　 白身の身質はお刺身、塩焼、煮つけにしても美味しいです。
マンボウ 水族館で見たけた方も多いはず。お刺身、煮物にしたら美味しいです。特に肝和えは絶品です。
メジナ 600ｇ〜 寒.メジナ。磯のメジナと違い定置網のメジナは身質は癖も無くお刺身、煮つけ、塩焼にしたら美味。
スズキ 1,5kg〜 お刺身、ムニエル、塩焼にしたら美味しいです。
ヒラスズキ 1,0kg〜 冬場が旬のヒラスズキ。この時期のヒラスズキは脂ものっておりお刺身、ムニエル、塩焼にしたら絶品です。
このページの地魚鮮魚（単品）のご注文は、
このページの中段枠内に記した 地魚鮮魚単品専用ご注文フォーム からお願いいたします。